Birra ad alta fermentazione chiara, rinfrescante e luppolata, si sentono gli agrumi, gli aromi speziati-floreali ed un sufficiente tocco di malto a supporto, che non distrae, ma la rende armonicamente bevibile e ben equilibrata

Provenienza: Italia

Scuola-stile: anglosassone / pale american ale

Aspetto: colore ambrato chiaro, schiuma moderatamente generosa, con colore che va dal bianco al biancastro, con una buona ritenzione e ben limpida

Al naso: l’aroma del luppolo ha note agrumate, floreali, pinose, resinose, di frutta tropicale, frutti di bosco, la maltosità moderata, sostiene la luppolatura e tira fuori le note dei malti speciali (biscottato e caramellato)

In bocca: corpo molto leggero, con carbonatazione da moderata ad alta. Finale delicato, senza astringenza o asprezza, ha una luppolatura media con note agrumate e floreali . Il maltato pulito sostiene la luppolatura tirando fuori le lievi caratteristiche dei malti speciali, (pane , toast, biscotti) amaro iniziale medio con finale più alto e secco, con retrogusto pulito e non aspro, favorito dalle note erbacee del dry-hopping

Abbirramenti consigliati: pizza alla diavola, capricciosa, panini con salumi piccanti, stagionati, affumicati; formaggi spalmabili, gorgonzola. Lasagne, penne alla arrabbiata; secondi piatti briosamente piccanti

• Formato bottiglie: 33cl, 75cl
• IBU (l'amaro): 42
• Colore: 10.2 EBC UNITS (il colore)
• Grado Plato (la dolcezza): 12.5
• Contenuto alcool (la struttura): 6%
• Fusti: 10LT, 30 LT